ADA:Laboratorio de tecnología de alimentos - Procesos en la industria de cereales - Mina Cetina

Esquema de tópicos/temas

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  Laboratorio de tecnología de alimentos
  Procesos en la Industria de cereales
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  Información general

  
  

  Bienvenida Página

  
  

  Objetivos Página

  
  

  Temario Página

  
  

  Material de consulta Página

  
  

  Créditos Página
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  Métodos de panificación
  

  

  Panificación, elaboración de pan a través de dos métodos.
  

  

  
  

  Evaluación física y sensorial de los panes elaborados