Act. 2 Determinación de proteína en alimentos. Tercera Parte.


Actividad 2. Determinación de proteína en alimentos. Tercera parte.

Objetivo
  • Analizará el contenido de proteína utilizando distintos métodos.
  • Calculará el contenido de proteína de un alimento empleando algoritmos.
Forma de trabajo  
  • Individual
Producto:
  • Ejercicio en documento pdf
Recursos
  • Computadora con acceso a Internet 
  • Google Site
    •

Instrucciones:


1 Revisa el ejemplo de cálculo generado por tu profesor respecto a cada método revisado para la determinación de proteína.

2   Observa el siguiente material;

                            Caracterización de proteínas. https://youtu.be/d3_LFC8YAGA

3 Realiza el Ejercicio Caracterización de proteínas. (Anexo). 

4 Guarda el archivo en formato PDF con NombreApellidos_EjercicioProteínas.pdf. y compártelo a través de este espacio.